在全球范圍內(nèi)，為了保障食品的安全與衛(wèi)生，各種規(guī)范和認(rèn)證制度應(yīng)運(yùn)而生。FSSC22000認(rèn)證——這是食品行業(yè)中一個(gè)非常重要的認(rèn)證，它不僅能幫助企業(yè)提高食品安全水平，還能增強(qiáng)消費(fèi)者的信心。
由于FSSC22000認(rèn)證是一套完整的食品安全體系，它的審核分兩階段進(jìn)行。第一階段審核完后需要相隔一個(gè)月左右再進(jìn)行第二階段的審核。
目前該標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證主要是由外資機(jī)構(gòu)進(jìn)行審核和頒發(fā)證書。由于證書需要國外總部審批，FSSC22000證書會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)審核通過，提交完整的不符合項(xiàng)整改報(bào)告后一個(gè)月左右取得。
由于FSSC22000要比ISO22000難度要大，對(duì)于生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的硬件要求高，文件資料和作業(yè)生產(chǎn)記錄都需要做得更加細(xì)致和專業(yè)，因此對(duì)于中小型企業(yè)來講，想要首次就通過認(rèn)證，最好能借助專業(yè)顧問的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和專長。
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